帝伯朗Century城际系列不粘锅：好锅不用多，一锅顶八锅

帝伯朗Century城际系列不粘锅采用高纯度铝合金打造，一体液压成型，将中国20城43座地标以浮雕的形式錾刻在锅身，内部的涂层采用了渐变设计，不含BPA、PFOA，健康环保又实用，耐800℃高温，并且防干烧，煎蛋、煎鱼都不会粘锅。

(资料图片仅供参考)

锅盖还支持加压功能，在烹饪时能够达到17Kpa的微压内循环，无火也可以保持沸腾状态。不仅可以完成传统不粘锅的煎、炒、煮、焖、炸、烤，而且搭配蒸格可以蒸包子、馒头、饺子、红薯、玉米等，同时还可以将手柄旋转拆卸，秒变火锅，一锅八用，充分释放家庭煮妇和家庭煮夫们的百变厨艺！

帝伯朗多功能不粘锅

帝伯朗多功能不粘锅

【日本横须贺市政府申请进入美军基地调查有害物排放情况】财联社10月27日电，据日本广播协会（NHK）报道，针对近日在驻日美军横须贺基地排出的废水中检测出有害物质，含氟表面活性剂（PFOS和PFOA）成分超标一事，日本神奈川县横须贺市政府决定向美方申请进入基地内进行调查。今年8月，美军方面进行的调查结果显示，废水中含氟表面活性剂（PFOS和PFOA）成分达到日本国家标准的172倍。

【#驻冲绳美军排放含氟污水超目标值13倍#，日本地方议会怒言“绝不容忍”！】据日本共同社消息，军在日本冲绳县宜野湾市的普天间机场把含有机氟化合物PFOS、PFOA的污水“处理”后实施排放的问题，该市当地时间10日公布了对排放当天8月26日的公共污水井进行采样调查的结果，结果显示，两种物质合计为每升670纳克，是日本暂定目标值50纳克的13倍多。

报道说，在日美两国政府围绕处置方法展开磋商的阶段，美军已排放了约6.4万升此类污水。日本政府和当地已提出反对；美方则表示经处理后低于暂定目标值，因此认为是安全的。

报道还提到，冲绳县议会10日全会一致通过了致美国驻日本大使等的抗议决议和致日本政府的意见书，要求由美军负责焚烧处理污水等。其中表明排污是美军单方面强行实施，并指责称：“既没有消除当地的不安，也没有令人信服的说明。绝不能容忍。”

【东京10处水井致癌物质超标，祸源疑为美军基地】

据日本《东京新闻》19日报道，一项针对东京都多摩地区57处饮用水井的水质调查显示，其中10处的致癌物质浓度超标。报道称，污染源可能是驻日美军横田基地。

调查报告称，10处水井中检测出的致癌物质为全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），它们不易在环境中分解，容易在人体内积累，有可能诱发癌症和影响发育。日本厚生劳动省规定，每升水中的PFOS和PFOA含量应低于50纳克。

东京都福祉保健局对都内57处水井进行检测后，发现小平市的3处水井的PFOS和PFOA浓度超标，最高超标4倍，达到200纳克/升；国立市的一处水井达到430纳克/升，超标8倍；此外，武藏野、府中、狛江、西东京四市的6处水井也浓度超标。福祉保健局已建议附近居民不要继续饮用超标井水。

【日本厚木美军基地废水中有害物质大幅超标】财联社10月21日电，据日本广播协会（NHK）21日报道，继横须贺美军基地排出废水中被检测出含氟表面活性剂（PFOS和PFOA）等成分超标后，9月份在对神奈川县厚木美军基地附近的河流进行采样检测时，发现相同有害物质含量超过日本国家排放标准的3.6倍。目前神奈川县政府已向防卫省提出要求，进行周边环境影响调查，并要求杜绝此类事件再度发生。

【#日本厚木美军基地废水中有害物质大幅超标#】据日本广播协会（NHK）21日报道，继横须贺美军基地排出废水中被检测出含氟表面活性剂（PFOS和PFOA）等成分超标后，9月份在对神奈川县厚木美军基地附近的河流进行采样检测时，发现相同有害物质含量超过日本国家排放标准的3.6倍。目前神奈川县政府已向防卫省提出要求，进行周边环境影响调查，并要求杜绝此类事件再度发生。（央视新闻客户端）

有人说，不粘锅上的涂层有毒还致癌，也有人说，如果不粘锅上的涂层被刮掉了，必须马上换锅，因为没有涂层也会致癌，不粘锅的涂层到底有没有毒？

在网上，一搜索不粘锅，铺天盖地就是不粘锅涂层会致癌的说法，导致许多人都不敢用不粘锅炒菜，都逐渐换成了铁锅，那不粘锅涂层到底会不会致癌呢？

其实不粘锅会致癌这个说法，来源于美国的一部纪录片《恶魔你知我知》，里面提及了一种用于生产不粘锅的原料PFOA（全氟辛酸，也称为C8）。

PFOA的半衰期很长，能够长时间在环境中存在，而且价格低廉，主要被用作聚四氟乙烯等聚合物的分散剂。但2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构将PFOA列为2B致癌物。

然而，即便是PFOA具有致癌性，但耐不住成本非常低廉，于是上世纪美国杜邦公司当初就使用它来作为特氟龙的水溶液，不仅导致环境严重污染，还让许多人身患重病，妇女生下畸形儿。

美国曾在1999-2000年间统计了普通人和杜邦公司工厂附近居民血液中全氟辛酸的浓度，发现住在工厂附近的人的血液浓度为32.9ng/ml，而普通人体内只有2.5ng/ml，相差13倍。

而市面上的一些不粘锅涂层用的就是特氟龙，因此大家对于不粘锅开始非常忌惮，认为不粘锅也会致癌。

特氟龙，学名聚四氟乙烯（PTFE），也叫作“塑料王”，化学性质比较稳定，是一种摩擦系数极低的，有一定抗酸、抗碱、抗有机溶剂能力，以及耐高温的涂料。

不过，并非所有的特氟龙都是使用PFOA生产的，而我国在2012年就规定，市面上售卖的餐具的特氟龙涂层，不允许使用PFOA。也就是说，只要是从正规渠道购买的正规生产的不粘锅，基本不用担心含有PFOA。

那用其他原料制作的特氟龙有毒吗？

央视《生活提示》节目组为了知道这个问题的答案，到北京化工大学，一起做了一个粘锅涂层的实验。

实验人员从锅上提取下涂层后，对涂层进行加温处理，发现当加温到300度之后，特氟龙开始出现了分解，而随着温度继续上升，特氟龙还分解除了不同的有毒物质。

但正常做菜的情况下，不粘锅的温度几乎不会超过200℃，甚至有时候温度还会更低，也就是说烹饪时不太可能达到温度零界点，导致特氟龙分解出有毒物质。

而且接近300℃度时，锅里的油烟将会非常呛人，此时就不光特氟龙会分解出有害物质了，就连菜和油之间也会产生有害物质，因此平时做菜的时候，一定要避免温度过高，以及干烧。

那如果锅上的特氟龙涂层掉了，比如说炒菜的时候混入了菜里，吃进肚子里会有事吗？

前文已经说过，特氟龙的化学性质比较稳定，就算是不小心摄入体内，它也只会在你的胃和肠道中当一个匆匆过客，最后被排泄出来了，不用担心对身体会造成什么危害。

但如果长期摄入特氟龙的话，也不好说对身体究竟有什么伤害，所以为了避免出现这种问题，平日炒菜的时候，尽量不要用坚硬的不锈钢铲或者铁铲翻炒菜肴，最好使用木铲。清洗的时候也不要用钢丝球，换成海绵或抹布会更好。

那如果不粘锅上的涂层脱落过多的话，这样的锅用了会不会有危害？

别忘了，不粘锅的涂层就是为了在做菜的时候不会粘锅，如果涂层脱落过多，那么菜肴就有可能粘在锅上，发生一些化学反应，对身体不好。

其次，涂层脱落的地方，在烹饪时容易出现局部高温情况，如果温度过高的话，有可能会析出一些重金属元素，对身体不利，因此不粘锅如果出现了较多的涂层脱落，建议及时更换厨具比较好。

不过，不粘锅的涂层只要不是蓄意磨损，一般都能维持2年以上，如果实在不喜欢使用特氟龙涂层的不粘锅，也可以考虑使用陶瓷涂层的不粘锅。

陶瓷涂层一般不含有有毒物质，它的主要成分为二氧化硅，不含有特氟龙，而且要达到食品级认证才能使用，性能比较稳定。

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