立秋后，尤其是中老年人，新陈代谢会慢慢的变慢，身体的一些油脂垃圾，就不能及时的排出体外，所以咱们作为中老年人，一定要多吃三种凉菜，这三种凉菜清口解腻的同时，还能够清理身体的垃圾，

咱们排掉垃圾后，秋冬季节自然就一身轻，自然也更不容易生病，还能增强抵抗力，接下来就把这3种凉菜是啥，以及各自美味的做法，分享给你，感兴趣的朋友跟往下看吧。

(资料图)

1、五彩大拉皮。

拉皮是用淀粉做的，淀粉吃进肚里，能够吸附身体的垃圾，而且五彩大拉皮，口感弹滑清爽，接下来把做法分享给你。

新鲜的拉皮，咱们放进凉水中卸开，控干水分，然后切上点黄瓜丝，胡萝卜丝，再切点紫甘蓝丝，然后和拉皮放在一块，

放一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来半勺糖，一勺盐，一勺鸡精味精，来点香油辣椒油，拌匀后，装盘就可以吃了，造型美观，非常有食欲，能够带走身体的垃圾，中老年人记得吃哦。

2、苦菊拌猪肝。

苦菊能够帮助咱们代谢走身体的垃圾，猪肝也有同样的功效，并且猪肝口感软糯，含铁和钙丰富，接下来就把这道菜的做法，分享给你。

卤熟的猪肝，咱们切成薄片，放在盆中，苦菊一颗切段后清洗干净，用清水泡一泡，这样吃着更脆，泡上三五分钟后，控干水分切段，和猪肝放一块

然后放一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，来上两勺糖，半勺盐，一勺鸡精味精，来点香油辣椒油，拌匀后就可以吃了，口感清脆，帮助代谢身体的垃圾，赶紧做起来吧。

3、老醋蛰头

海蜇90%的都是水分，并且营养丰富，含钾丰富，还能够帮助代谢走咱们身体的垃圾，接下来把美味的老醋蛰头做法分享给你。

新鲜的海蜇切成薄片之后，用清水浸泡上一晚上，彻底洗干净盐分之后备用，然后黄瓜两颗，清洗干净之后拍散，放在盘中垫底，

然后把海蜇控干水分之后，水开后关火，然后放进水中，焯水十秒钟立刻倒出来，接着用水冲凉控干水分，放一勺蚝油，一勺陈醋，一勺白糖，搅拌均匀后。把蛰头放里面拌一拌，然后均匀 的 摆在黄瓜上面，好吃的凉拌海蜇就做好了。中老年人记得吃，帮助代谢身体垃圾，别还不懂。

总结：

怎么样？朋友们，立秋后中老年人该吃哪三种凉菜？我已经分享给您了，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

关键词：